朝から強い風が吹き、大きな木が台風の時のように揺れています
ゴンちゃんは、ずーと見ていました 気温はあちらこちらの地域で20度超え
昨日、友人からゆずをいただきました
思いついて、ゆず味噌を作りました
本来、白みそ を使いますが生憎きれていたので、普通の合わせみそ を使って作りました
残ったゆずを使って、初めて ゆずジャムを作ってみましたが・・・・・・
キンカンを甘く煮るのと同じ要領で作りました
さとうは白砂糖と黒砂糖を使いました
色がちょっと・・・見た目ひどい！・・・・・まあ自分が食べるのですから・・・・いいとして
味は・・・？？・・・・・ちょっと苦い・・・・
次回はもっと何度も水を変えてゆでて、苦み抜きをしたほうがいいようです
ちょっと手抜き しすぎました
コップにたっぷりのジャムを入れて、熱いお湯を入れて、ゆず茶・・・・
温まります 苦みが気になるのではちみつを入れると・・・・おいしい！！
今日のおやつは ゴンちゃん、飼い主二人とも大好物のサツマイモ
においを嗅ぎつけて・・・・・・落ちてこないか願っているみたい
おいもちゃん おちてきなちゃ～い
ママ、早く食べたいでしゅ最後まで読んでいただきありがとうございました。
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[ 2015/12/11 21:25 ]
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