新生姜

今日は一日中 雨が降ったりやんだり 少しひんやり気味のお天気でした


買い物に行くと 新生姜を発見 早速漬けました


きれいに洗った後 スプーンで皮をこそげるようにして むきました


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つけ汁は 専用の漬け汁を 利用しました。

熱湯消毒をした 器に 入れておきます。


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スライサーなどで 薄くスライスした しょうがを熱湯でゆでます

辛くても平気な人は 短い時間さっとゆでるだけで ざるに引上げ粗熱を取ります

私は 辛いのが苦手なので 8分ぐらい茹でました 

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粗熱を取りさましたものを つけ汁に付け込んで 一日置いたら たべられます。


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完成です。


DSCN7226.jpg

新生姜の ゆで汁に 砂糖とはちみつを入れて しょうが湯のもとを・・・・・

お湯で薄めて飲むと体 ポカポカ温まって 体によさそうです

DSCN7223.jpg


氷を入れて 炭酸で薄めると ジンジャーエールの出来上がり


DSCN7222.jpg


しょうが湯の素は さまして冷蔵庫で保存 


いつでも うすめて 本物ジンジャーエール しょうが湯が楽しめます。



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[ 2018/06/15 22:52 ] 料理 | TB(-) | CM(11)

No title

おはようございます♪

わかりやすく教えていただいて嬉しいです♪
私も作ってみようかなと思いました!

本物のジンジャーエール飲みたいです♡

夏も身体が冷えますから生姜のパワー効きそうです(*^^*)
[ 2018/06/16 08:00 ] [ 編集 ]

No title

新生姜のジンジャーエール美味しそう(〃゚Д゚〃)
夏はついつい冷たい飲み物ばかり飲んでしまうので
生姜湯で体をあたためるのもいいですね♪

生姜の飲み物といえば
冷やしあめを思い出します。
子どもの頃、近所の地蔵盆で盆踊りをしながら
冷やしあめをよく飲んだ思い出があります(*´ω`*)
[ 2018/06/16 10:50 ] [ 編集 ]

No title

こんにちは♪

新生姜漬け、とっても美味しそうですね♪
最近、お漬物にハマっているのでぜひ作ってみようと思いましたヽ(*´∇`)ノ
私も辛いのが苦手なので少し長めに茹でてみます☆

茹で汁、生姜湯になったりジンジャーエールになったり活用できますね(*´˘`*)♡
ジンジャーエール、好きなので飲んでみたいです♪
[ 2018/06/16 12:35 ] [ 編集 ]

No title

ジンジャーエールに変身するとは
素晴らしいです(#^^#)

ジンジャーエール美味しそうです(≧▽≦)

新生姜漬けも美味しそう(#^^#)
[ 2018/06/16 13:54 ] [ 編集 ]

クルーズママさん

コメントありがとうございます。

お寿司屋さんのようなおいしいショウガができました。
副産物のジンジャーエールも甘さを自分好みに調整して
おいしくできました。

しょうがパワーいいですね。
[ 2018/06/16 14:28 ] [ 編集 ]

atsuさん

コメントありがとうございます。

そうですね
しょうが湯は良さそうですよ。
ジンジャーエールもおいしいですよ。

昔の知恵ですね。
しょうがはやはり体によさそうです。
[ 2018/06/16 14:40 ] [ 編集 ]

あゆみんさん

コメントありがとうございます。

お寿司屋さんのショウガのようにおいしくできました。
少し長い目にゆでたので あまり辛くなくできました。

副産物のゆで汁もおいしくいただけます。
甘さを調整して 自分好みで作っておくと いつでも薄めて利用でき便利です。
[ 2018/06/16 14:47 ] [ 編集 ]

チョコ&アンのママ さん

コメントありがとうございます。

しょうがのゆで汁も ジンジャーエールとして
おいしくいただきます。

新生姜もお寿司屋さんのショウガのようにおいしくできました。
[ 2018/06/16 14:51 ] [ 編集 ]

No title

ねね!
これ可愛いでしょぉ~(*´∀`*)❤
なんかあんまり可愛くないカメラバッグが多い中
こんなにカラフルなやつって珍しくてっ♪

すげぇーーーー∑(゚ロ゚〃)
ショウガ漬けとか作ったことないっ。
というか作るという概念がなかった・・・(笑)
[ 2018/06/16 18:45 ] [ 編集 ]

mbd管理人さん

コメントありがとうございます。

かわいいカメラバッグを持っていたら
写真撮影も楽しいと思います。

お寿司屋さんのショウガのような おいしいのができました。

[ 2018/06/16 20:15 ] [ 編集 ]

鍵コメTさん

コメントありがとうございます。

ご心配いただいてありがとうございます。
なお一層 気を引き締めたいと思います。 
[ 2018/06/19 22:22 ] [ 編集 ]

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