今日は暖かく穏やかなクリスマスイヴとなりました
高知県に住む息子からクリスマスの届け物がありました 藁焼き鰹たたきが冷凍で
少しずつ楽しみま～す
ごんちゃんへのクリスマスプレゼントはお・や・つです たまたま無くなったので購入しました(^-^;
数日前に友人とイヴの食事会をしたので 今日はゴンちゃんと二人で
簡単に出来合いのチキンを買ってと思ったのですが
この日、たくさんのお店が出ていてどこがおいしいのかわからず
結局、いつものおみせで骨付きモモを買い自分で焼くことにしました
骨に沿って切り込みを入れ、肉の厚い部分は広げるように切り込みをいれます
反対の皮のほうも切り込みを入れ火が通りやすいようにします
この後の写真を忘れましたが、塩、コショウをし、薄くスライスしたニンニク１片、酒、しょうゆ、を身に擦り込みます
20分ぐらいつけ置きます
次にフライパンにオリーブオイルを入れ 骨付きモモ肉を中火で焼きます
料面に少し焼き色がついたら、グリルの中火で15分ぐらいやき、
フライパンに戻し、タレ（先ほどの漬け汁に、酒大さじ１、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、みりん適当）をいれ
一緒に絡めるようにこげないように焼きます
少しこげましたが、大変おいしかったですよ
あくまでも私流です、調味料の量は適当です、ご自分のお好みでお願いいたします
ゴンちゃんは落ち着きなく、キッチンをウロウロ・・・・
原因は大好きなサツマイモとトマトを使って
ママ、だいちゅきなお芋ちゃんのにおいがしましゅでしゅよ
クリスマスのためにちょっとプレゼント
蒸したサツマイモをつぶして、上にトマトをトッピングしました ケーキに見えるかな？
周りにはいつものカリカリのごはんです
ママおいちしょうですねはやくたべたいでしゅ
食事が終わった後は大満足したらしく 爆睡 どんな夢を見ているのかな？
私も喜んで 食べている姿を見て大満足 うれしい。ありがとう💚
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