糖しぼり大根

時々お日様の顔を拝めた昨日 頬にあたる風は冷たかったです


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すこし前に お正月 歳神さんをお迎えしたと思いましたが 早1月も28日 あと3日で2月


この調子で この一年も早く過ぎ去っていくような気がします(;^_^A アセアセ・・・


・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆


大根のおいしい季節です すこし前にブロ友さんのところで拝見した


大根のお漬物 「糖しぼり大根」 が とてもおいしくできましたのでご紹介します


・大根 500g 皮をむいて縦4つ割りにカット

・あら塩 20g  砂糖(本当はグラニュー糖) 60g  米酢 60cc を合わせ ビニール袋に入れて冷蔵庫で1週間で出来上がり


私は 色の濃いきび砂糖を使っているの 色がついています


漬かりやすいように 長いままの大根ではなく 短く切りました

大根漬物


一週間待たずに(短く切ったので) 5日で完成

大根つけもの


白砂糖だと きれいな色に仕上がると思います


とてもおいしくて ご飯が進みます


美味しいお漬物を教えていただきました ありがとうございます


今日も元気で頑張ります(^-^)/


皆さんにとって 素敵な一日になりますように\(^o^)/




最後までお読みいただきありがとうございました。
8歳時のゴンです
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[ 2024/01/28 05:00 ] 料理 | TB(-) | CM(31)

大根のお漬け物のレシピありがとうございます。
美味しそうですね。
フウの実、かわいいですね。
みかん地方にもあるのかしら。
ちょっと気にして見てみようと思います。
新しいお薬で血圧が落ち着くといいですね。
お大事にしてください。
ライス君と、みかんに暖かいコメントを
ありがとうございましたm(_ _)m
[ 2024/01/28 08:56 ] [ 編集 ]

こんにちは~♪
大根のお漬け物
いろんな作り方があって
これは簡単に出来そう~
干したり塩で漬けたりせずに もう混ぜてそのまま漬けるだけなんですね
分量のコピーさせていただきました
早速 作ってみます(^^)/
[ 2024/01/28 10:28 ] [ 編集 ]

おはようございます♪
大根のお漬物大好きです♡
レシピをメモしました~
作ってみますね(^^♪
(´∀`*)ウフフ
ご飯が進みそうですね。
[ 2024/01/28 10:34 ] [ 編集 ]

おはようございます♪

早速作られたのですね(*^^*)
塩分はもう少し控えてもつかりそうですね
柚子の皮で更に美味しくなりましたね♪
ご飯が進むのは嬉しような、困るような・・・ですが(^_^;)
[ 2024/01/28 11:25 ] [ 編集 ]

いとこいさん、おはようございます。

糠しぼり大根、さっそく作られたのですね。
私もブロ友さんのを見て今度!と思っただけで…。
美味しくできたようですね。今度こそ私も作ってみます!

血圧のこと、
寒くなると私もです。
特に私は白衣高血圧というか、自宅で測ると普通なのに、
医療機関で測ると高めに出ます(笑)
緊張しやすいようで、主治医の先生もわかっているようです。
でも、気をつけようと思います。
[ 2024/01/28 11:32 ] [ 編集 ]

糖しぼり大根、大好きなのですが、こんなに簡単に作れるなら、是非試してみたいと思います。私もきび砂糖を使っていますが、色がついてもおいしければいいです。すてきなレシピをありがとうございました。
[ 2024/01/28 12:15 ] [ 編集 ]

みるくみかんままさん

コメントありがとうございます

大根のお漬物 ご参考になるとうれしいです。
ありがとうございます。
降圧剤変更にお気遣いのお言葉ありがとうございます。

寂しくなりましたが
みかんちゃんライス君の分も元気で長生きしましょうね。
[ 2024/01/28 14:23 ] [ 編集 ]

sheep☆さん

コメントありがとうございます

この大根のお漬物簡単で美味しくできました。
お試しいただけるとうれしいです
ありがとうございます。
[ 2024/01/28 14:30 ] [ 編集 ]

桃ママ さん

コメントありがとうございます

この大根のお漬物簡単に作れておいしいです
お勧めです。
ありがとうございます。
[ 2024/01/28 14:34 ] [ 編集 ]

AKKO さん

コメントありがとうございます

美味しいお漬物 お教えいただいてありがとうございます
そうですね お塩を控えても良さそうですね
とてもおいしくてご飯進みすぎます(;'∀')
[ 2024/01/28 14:46 ] [ 編集 ]

しゃーろっとさん

コメントありがとうございます

しゃーろっとさんもご覧になっておられましたか
とてもおいしくできました
お勧めです

血圧寒くなると高くなりますね
医療機関でさぁ測るというだけで緊張して上がります(;'∀')
わかります
お互いに気をつけましょう。
[ 2024/01/28 14:54 ] [ 編集 ]

鍵コメPさん

コメントありがとうございます

べったら漬けおいしいですね
甘くなくてサッパリとしていました。

本当に月日の経つのが早くて一年早いですね。
[ 2024/01/28 14:58 ] [ 編集 ]

マリコ さん

コメントありがとうございます

とても簡単に作ることができました。
お勧めです。
イイエお役にたてうれしいです ありがとうございます。
[ 2024/01/28 15:00 ] [ 編集 ]

ごきげんよう。

v-371が進みますねぇv-363
美味しい時期に美味しくいただくv-62
だからダイエットとは無縁なボスです v-17e-330
[ 2024/01/28 16:37 ] [ 編集 ]

メモメモ!!
いとこいさんの作るものは いつも美味しいです。
大根は一本買っても 煮物だけでは飽きますよね。
ありがとうございました。
[ 2024/01/28 16:45 ] [ 編集 ]

「糖しぼり大根」と言うお漬物を初めて知りました。
とても簡単に美味しいものが作れるなんて、貴重なレシピをありがとうございますm(__)m
大根が大好きなので早速作ってみようと思います。

新しいお薬で血圧が落ち着きますように。
くれぐれもお大事にして下さいませ。
[ 2024/01/28 17:15 ] [ 編集 ]

ボス。 さん

コメントありがとうございます

美味しいものを食べたら当然の結果が・・・
美味しいものを食べたい派です(^_-)-☆
[ 2024/01/28 18:02 ] [ 編集 ]

はこだて散歩日和 さん

コメントありがとうございます

メモしていただいてありがとうございます
お塩をもう少し控えてもよさそうでした。
[ 2024/01/28 18:04 ] [ 編集 ]

ジェイママ さん

コメントありがとうございます

とてもおいしく簡単に作れました
お勧めです
お試しありがとうございます。

お気遣いのお言葉ありがとうございます。
[ 2024/01/28 18:06 ] [ 編集 ]

鍵コメKさん

コメントありがとうございます

此方簡単に作れて 美味しいですよ
お試しありがとうございます。
[ 2024/01/28 18:08 ] [ 編集 ]

美味しいですよね。私は塩で最初にあらずけして、同じようにつけています。今の時期本当に美味しいよね。
[ 2024/01/28 21:39 ] [ 編集 ]

これは旨い。

シンプルイズベスト。
こういうのが旨いんですよ。
お初の漬物ですが、機会があれば作りたいです。
[ 2024/01/28 23:42 ] [ 編集 ]

いとこいさんさん

こんにちは

大根のお漬物も美味しそうですね~
時折 スーパーで買ったりしますが
今度挑戦してみます。
降圧剤がいとこいさんさんと合うといいですね。
主人はずっと飲んでいたお薬が合わなくなって
血圧が下がりすぎてしまって
やっぱり 変更して頂きました。
難しいのですね。
正常値になるといいですね。

[ 2024/01/29 00:29 ] [ 編集 ]

いとこいさん、こんばんわ!
美味しそうなお漬物です!
朝比奈は自分で作る時はもっぱらカブで千枚漬けもどきなのですが、これも美味しそうです( *´ `)

寒くなると血圧高くなりますよね?
朝比奈も低血圧だったのに最近ちょい高めな感じします。
そろそろ健康意識しなきゃですかね?(ノ≧ڡ≦)☆
[ 2024/01/29 00:34 ] [ 編集 ]

おはようございます!

この時期、畑の大根が持て余し気味になるので
調味料の配分は少し違いますが私もよく作っています
大根から驚くほど水が出るので「糖しぼり」と呼ぶのでしょうか
いとこいさん作は柚子入りなので風味もいいのでしょうね
[ 2024/01/29 09:03 ] [ 編集 ]

鍵コメNさん

コメントありがとうございます

ハイこのお漬物簡単にできて 美味しくできました
此方こそありがとうございます

良く思い切られましたね
ご立派頑張ってください 応援しています。
[ 2024/01/29 14:49 ] [ 編集 ]

卑弥呼さん

コメントありがとうございます

今の時期の大根のお漬物美味しいですね
[ 2024/01/29 14:50 ] [ 編集 ]

オグリン♪ さん

コメントありがとうございます

本当に簡単 美味しかったです。
お勧めです(^_-)-☆
[ 2024/01/29 14:53 ] [ 編集 ]

らんさん

コメントありがとうございます

是非試してみてください
お薬が合わなくなることがあるのですね
ご心配いただいてありがとうございます
[ 2024/01/29 15:02 ] [ 編集 ]

朝比奈 さん

コメントありがとうございます

蕪で千枚漬けおいしいでしょうね
私は 大根専門です(*^▽^*)
(;^ω^)
そうなんですか
寒くなると血圧が普段低い人でも高くなるのですか・・・
それは気になりますね
お気を付けくださいね(;^ω^)
[ 2024/01/29 15:07 ] [ 編集 ]

山と菜園 さん

コメントありがとうございます

大根からたくさんの水分が出ますね
ありがとうございます 柚子の香り好きです。
[ 2024/01/29 15:12 ] [ 編集 ]

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