今朝は冷え込みましたが、日中は気温が上がりちょっとあたたかな
建国記念の日となりました
友人に八頭の親芋をいただきました・・・・・といっても
親芋と言われただけで、実ははっきりわかりません。た・ぶ・ん・じゃないかな？
ぶ厚い目に皮をむいて、水にさらし、2回軽く湯がいて、その都度水にさらし
昆布だしで、酒、砂糖、しょうゆで味をつけ うすあげとともに煮ました
愛犬のゴンちゃんは 子芋が大好物で
親芋さんを煮ていると 臭いで気が付いたのか
キッチンのコンロの下で待機していました
狙われてる・・・・ヤバﾂ！！
あく抜きをしっかりしたので
エグ味もなくおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
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[ 2016/02/11 22:45 ]
料理 |
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CM(4)
こんばんわ(^^)/初コメまして、、、
先日は、、、コメありがとうございます。
リヨンには何か見えているのですねー＾＾
八頭の親芋、、、すごいですね～初めて見ました。
コトコト美味しそうな匂いだったのでしょうね～＾＾
ゴンちゃん！おこぼれ貰えたかな？
いとこいさんいつも拍手コメントを有難うございます。八頭こちらではあまり見かけませんので 味の想像が出来ませんが 里芋の感じでしょうか？ゴンちゃんの仕事振りには感心してしまいました。賢い子ですね。
リヨンママさん
コメントありがとうございます。
はじめて見た直径１８cmはありそうな
大きな子芋のお化けのようなお芋に驚きました。
ゴンちゃんにもおすそわけしました。
わんちゃんの臭覚にはかないませんよね。
つぐみさん
コメントありがとうございます。
直径１８cmはありそうな 子芋のお化けのようなお芋です。
こちらでもスーパーでは見かけません。
ご自分で畑をされてて作られたそうです。
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