毎日蒸し暑く、
皆さんはいかがですか？
ゴンちゃんは キレイキレイに行ってきました。
ちょっと さっぱり。。。涼しそう・・・疲れたのかねむそ~です。
ビフォー アフター
私は 蒸し暑さから、食欲も落ち気味ですが
お寿司大好きな私は・・・・すし飯が大好きなんですが
さっぱり物を少しご紹介。
先日、ミョウガの茎の甘酢漬けをご紹介しましたが・・
その茎ミョウガを刻んで甘酢と一緒にご飯にまぜまぜ・・・・
さっぱりとしておいしいです・・・フフッ(#^^#)
今日は、ミョウガを食べてしまって残りの甘酢・・・捨てるのがもったいなくて
きれいな色の甘酢
あまり好きではないのですが、ピクルスを作ることにしました。
ありあわせの野菜、思いつくままに きゅうり、タマネギ、人参を
もともと好きでないので思いつかへん。
大きい目に切って、沸騰したお湯の中で、サッと湯とおしレベルでひと煮
ザルにとり、冷まします。
冷えたら 甘酢の中へ漬け込み
半日したらOKです
タマネギがパープル色になり きれいです。
ピクルス苦手な私ですが・・・・おいしい！！お気に入りになりそうです。
是非おためしください。
[ 2016/08/19 00:08 ]
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